乌牛早茶，拥有超过300年悠久栽培历史的乌牛早茶，以其“早”字当头，赢得了茶界的“春之使者”美誉，在众多茶类中，乌牛早茶犹如春天的“先行官”，总是率先抵达市场。
它的特早发芽特性，使得每年3月上旬，茶叶便已饱满待采，而此时，其他名茶如西湖龙井、洞庭碧螺春等还在等待最佳采摘时机，至少还要一个月才能上市。
加工而成的乌牛早龙井，色泽翠绿诱人，香气高鲜，味道甘醇爽口，汤色清澈明亮，饮一口便能感受到春天的气息，乌牛早茶还具有提神醒脑、缓解疲劳的效果。
