香海烤虾是温州特产即食虾干，由浙江香海食品股份有限公司生产，以鲜活南美白对虾为原料，采用自主发明专利技术“低温柔性烘烤技术”（发明专利号:ZL 2015 1 0823459.6）加工制成。其成品色泽金黄，主打淘宝装、超市装、礼品装等包装规格，曾获“浙江省名牌产品”“温州城市礼品——瓯礼”等荣誉并登上央视《每日农经》栏目，还入选了“长三角特色伴手礼”。2024年12月，“烤虾制作技艺(香海烤虾制作技艺)”被推荐列入瑞安市非物质文化遗产名录。
该产品采用活虾快速加工工艺，从原料到成品仅需90分钟，严格按HACCP控制要求，加工过程中不添加任何防腐剂，保留鲜虾营养成分，每百克含蛋白质76.3克，脂肪与碳水化合物含量较低。产品精选四斤多活虾烤一斤香海烤虾。成品水分含量为13%-18%，较传统虾干更低，虾壳与虾肉易分离，可即食或微波加热后食用。需在-18℃冷冻环境下储存，保质期达12个月。
