苍南埔坪卤鹅据说已有百余年历史，素以味道鲜美、色泽诱人、香味十足闻名各地，蘸以秘制酱油醋是一道绝好的下酒菜。一锅新鲜的卤鹅从烹制到出锅需要六七个小时的精心制作。品上一块，卤味香气在嘴里蔓延，卤汁混合着肉汁的香味，让人回味无穷。
为了迎合大众的需求，现在的卤鹅出了真空包装，开学带上一些分享给室友们是最合适不过的了。
